Polpo

Gustoso e versatile, il polpo è un ottimo ingrediente per preparare piatti estivi, freschi e dietetici grazie anche all’assenza di spine e alla facilità di preparazione. Molte sono anche le virtù nutrizionali di questo ingrediente e altrettante le modalità di cottura e preparazione.

Polpo, un valido alleato per a dieta: proprietà e benefici Forse non tutti sanno che il polpo è particolarmente indicato nel caso di diete dimagranti. Basti pensare che una porzione da 100 g apporta solamente 57 kcal e che solo l’1,5% è costituito da carboidrati. Povero di grassi – circa l’1% del peso – e ricco di proteine – in questo caso si tratta di circa il 10% – il polpo fornisce inoltre un valido apporto di calcio, potassio, fosforo, vitamine A e B1.