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Coda di rospo

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Rana pescatrice o coda di rospo, qualunque terminologia si usi per definire questo animale marino, una cosa è certa: si tratta di un alimento dalle ricchissime proprietà nutrizionali ed estremamente versatile dal punto di vista culinario. E’ molto apprezzata per la sua carne pregiata, dal sapore delicato e con poche spine, il che la rende perfetta come alimento per i più piccini

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